martes, 28 de noviembre de 2017

GRUPO 1 - SESIÓN DEL 21 DE NOVIEMBRE


SESIÓN DEL 21 DE NOVIEMBRE

El martes de la semana pasada empezamos la sesión visualizando 4 vídeos.

El primer vídeo era un corto de Disney Pixar que trataba sobre un pájaro llamado Piper, este animal nos transmitió la importancia que tiene afrontar los miedos y superarlos a pesar de vivir malas experiencias en la vida.
Su madre le daba de comer hasta que un día dejó de hacerlo para que él aprendiera por sí solo. Al principio tenía miedo, pero finalmente se decide a hacerlo y se lo lleva una ola gigante. Tras este suceso, Piper coge mucho miedo y no quiere buscar comida por si le pasa lo mismo que la primera vez que lo intenta, pero a pesar de ello acaba volviendo a la orilla aunque lo hace con mucha precaución y pánico. Allí se encuentra con dos caracoles de mar que también están buscando comida como él, siente miedo por ellos porque piensa que les va a pasar lo mismo que le ocurrió a él pero se da cuenta de que no les pasa nada y entonces Piper toma ejemplo de la forma en que ellos superan las olas medio enterrándose en la arena y a partir de ahí supera todos sus temores, está feliz y es el que más comida encuentra de todos. 
   
Patricia para introducir el siguiente vídeo nos preguntó si alguien sabía qué significaba la resiliencia, nadie contestó bien y prosiguió a ponernos el vídeo donde la psicóloga Andrea nos lo explica con más profundidad y nos comentaba como eran las personas resilientes. Las personas resilientes mantienen siempre la calma, se enfrentan a las adversidades de la vida con sus fortalezas, las personas resilientes aceptan sus problemas y pueden superar sus problemas, cuando estas personas han sufrido un golpe duro no los rompe, sino que los hace más fuertes. También nos decía que este tipo de personas tienen un buen autoconcepto, viven la vida como un luchador, tienen inteligencia emocional y un locus de control interno.  

Vimos otro vídeo que se titula "Manejando el estrés", al principio del vídeo vemos que para contrarrestar el estrés sirve de ayuda respirar profundamente. Nos explica unas pautas para disminuir el estrés que son respirar profundamente, hacer ejercicio, toma el control enfrentándote a los problemas y  como solucionarlos, socializarse y entrar en contacto con la naturaleza en mayor o menor medida.

Después vimos un vídeo de Victor Küppers que nos explicaba la importancia que tienen las actitudes en el cambio personal, donde hay personas que son muy activas y alegres, y personas que al verlas están desanimadas. Victor nos decía que los seres humanos desprendemos sensaciones y que los seres humanos podemos percibirlas, dándonos como ejemplo la respuesta que le dio Ana, recepcionista de un hotel, que era muy divertida y poco frecuente. También explicó que los seres humanos tienen que tener una buena actitud para no estar siempre deprimidos y vivir la vida. Su fórmula es:
Valor = (Competencia + Habilidades) x Actitud.

Por otra parte, nos centramos en empezar la defensa que tendremos que realizar el 21 de diciembre. Para ello, nos dividimos el trabajo entre los integrantes del grupo y lo pusimos todo en el trello. Así pues, cada uno tiene unas tareas y unas fechas de entrega que tiene que cumplir, para que de esta forma, el trabajo en equipo sea más efectivo. Además, nos repartimos el trabajo entre los miembros del grupo, mientras la mitad del grupo realizaba lo del trello, la otra mitad terminó el blog que teníamos que entregar ese mismo día.

Al finalizar la sesión, cada uno tenía unas tareas asignadas y plasmadas en el trello, con la finalidad de realizar un buen trabajo en equipo


Grupo 1: Sandra Civera, Javier Saurat, Javier Lázaro y Sandra Torán.


Superar miedos, Resiliencia,  Actitud V= (C+H) x A



El pasado martes 21 de noviembre nos reunimos en la clase de introducción a los estudios del turismo, para realizar una diferentes sesiones de


En primer lugar comenzamos esta misma con un cortometraje titulado Piper.



Resultado de imagen de piper corto


En pocos minutos de duración este corto de Disney Pixar nos cuenta la historia de este pequeño pájaro llamado Piper, trata de cómo tiene que superar sus miedos para poder sobrevivir, en este caso para poder comer y cómo consigue superar este temor enfrentándose a ellos, en un entorno que desconocía pero que poco a poco se convierte en su lugar preferido.


Este corto nos enseña que nuestros miedos sólo los podemos superar nosotros con constancia y valentía, que pueden haber baches que nos impiden alcanzarlos pero nuestro mayor enemigo somos nosotros mismos haciéndonos creer que no podemos con algo.“El miedo siempre está dispuesto a ver las cosas peor de lo que son” – Tito Livio.


Otro vídeo fue sobre la resiliencia. Profundizando en su significado y que significa ser una persona resiliente.




Andrea, psicóloga, nos lo explica con un video breve pero conciso donde perfectamente se puede entender la resiliencia que al fin y al cabo es la finalidad de este vídeo.
Las personas resilientes son aquellas capaces de mantener la calma en situaciones complejas, se enfrentan a los problemas con sus fortalezas, habilidades y actitudes y prosperan superando las dificultades.
“El dolor entra, y te cambia pero no te rompe”-Andrea.-“No te cambia la vida pero te cambia a ti”


Seguidamente para finalizar una parte de la clase dedicada a ver y comentar diferentes tipos de vídeos estuvimos viendo un video con una importante reflexión se trataba a la gestión del estrés.
El video nos demuestra que a veces las situaciones poco significativas tienen un efecto demasiado grande en nuestras vidas, por nuestra manera de gestionarlas.
En ese sentido, el primer paso para en superarlas es entender que es el estrés y cómo se
manifesta.



En la ultima parte de la clase, hemos visualizado el discurso de Victor Küppers, sobre la actitud que es según él, lo que nos define.
En el video, Victor destaca la importancia de la actitud como la herramienta principal  de recuperar nuestro ánimo y de superar los retos de la vida.
Para entender por qué y en qué medida, la actitud que tenemos puede influir nuestro valor como personas, Victor aplica una fórmula muy fácil.
Su fórmula es: Valor= (Competencia+Habilidades) x Actitud.





Finalmente la última parte de la sesión nos reunimos por grupos para empezar la actividad con Trello donde debemos distribuirnos las tareas para la defensa por grupos del día 21 de diciembre.


Entrada realizada por: Jeremías, Catalina, David y María.


lunes, 27 de noviembre de 2017

✈GRUPO 2.- CLASE ACTITUDES Y EXPLICACIÓN DEFENSA (21/11/17)


El pasado martes 21 de noviembre asistimos a la clase de Introducción a los estudios de Turismo, en la que la tutora llevó a cabo una clase basada en videos de diversas temáticas para reflexionar sobre las actitudes de cada uno y finalmente explicó cómo debíamos realizar la defensa de las actividades de este cuatrimestre.  

·Clase sobre actitudes

https://www.youtube.com/watch?v=any-3GCYWjs

El primer video era un corto de disney llamado Piper que trataba de transmitir  la importancia de afrontar y superar los miedos que tiene cada uno. Una vez una persona ha experimentado una situación negativa, en vez de esconderse, lo que debe de hacer es de una forma u otra, buscar diversas vías para superar ese “miedo” ya sea con la ayuda de los demás o afrontandolo tu mismo.



https://www.youtube.com/watch?v=tvv7uny2I8A
En el segundo video encontrábamos a la psicóloga Andrea Méndez hablando acerca de un término no muy conocido, la resiliencia. Lo que esta psicóloga trata de explicar es el hecho de afrontar las situaciones que nos vienen. Unas situaciones serán más o menos duras, pero siempre hay que aprender a manejarlas, debemos lograr que el dolor tan solo nos transforme, el dolor no puede ni debe rompernos porque de esta forma estaremos fracasando.



https://www.youtube.com/watch?v=qgyAhiO2P3Y
Otro de los útiles vídeos que nos han mostrado ha sido, el de “Cómo controlar tu estrés”, el estrés es un estado físico el cual debería afectar tan solo físicamente a las personas y debería de durar el tiempo que se tarda en reaccionar en alguna que otra situación de peligro. El problema aparece en el momento que esto se nos va de las manos y pasa a ser un problema psicológico, es decir, en la actualidad la población padece mucho estrés, cosa que no beneficia en absoluto a la salud de las personas. El vídeo nos da una serie de “tips” para combatir estas situaciones.



https://www.youtube.com/watch?v=nWecIwtN2ho
Y por último el vídeo con el que se concluía la primera parte de la sesión era una especie de resumen el cual recogía ciertos temas representados en los anteriores vídeos. En este se trataba de un hombre llamado Victor Küppers el cual por medio de un monólogo explicaba a la población que no todo es de color de rosa, siempre hay problemas en la vida de las personas, unas situaciones serán más duras que otras pero según el vídeo hay que saber reaccionar ante ellas ya que “es Dios el que nos reparte las cartas y no las podemos cambiar”.



·Explicación defensa de las actividades

Después de terminar con los vídeos, empezamos a preparar la defensa de las actividades. Cada grupo, mediante todo lo que hemos recopilado en el blog y en los trabajos, tiene que realizar una presentación en diciembre delante de un tribunal compuesto por nuestros profesores. La presentación, que tiene que durar 15 minutos y debe abarcar todos las actividades y excursiones que hemos realizado, y explicarlas al detalle, ya que muchos de los profesores desconocen lo que hacemos.
Esto incluye aquellos trabajos realizados en grupo (los trabajos de economía e historia) que no han sido añadidos al blog. La defensa de las actividades desde que comenzó el curso en septiembre hasta todas las actividades que realicemos hasta el día de la defensa.
Para dividir y organizar correctamente una tarea como esta, hemos utilizado una herramienta llamada “Trello” que nos permite dividirnos las tareas en paneles (por hacer, en progreso, y terminado), y nos permite controlar al detalle la correcta realización del trabajo.

Trello


GRUPO 2: Enya, Carla, Jose Mª, Amaro

miércoles, 22 de noviembre de 2017

Grupo 3 - Actividades aula: Cambio en los grupos, Cuestionario evaluación y Fitur 2018.

El dia de 15 de noviembre fue dedicado, principalmente a diferentes actividades de aula.
Nos hemos reunido en la aula C.01 a las 11:45 donde nos esperaba nuestra coordinadora, Patricia.
En la primera parte de la clase, Patricia nos habló sobre  la normativa de valoración de la actividad docente. Con el fin de que los estudiantes de Florida Universitaria puedan aprovechar de la mejor educación, se elabora una hoja de valoración con sus opiniones anónimas, para cada docente, a través de un cuestionario. El cuestionario comprende 5 partes importantes para un proceso educativo adecuado:
-normativa
-metodologia
-evaluación
-relación y atención al alumnado
-valoración global
A continuación, nos ha explicado cómo se debe rellenar el cuestionario y nos aconsejo tomarlo con mucha seriedad.

Como ya nos avisó previamente, con el objetivo de tener un mejor rendimiento en los trabajos de grupo, es necesario hacer unos cambios.
Teniendo en cuenta el comportamiento que mostramos en clase y la personalidad de cada uno de nosotros, Patricia se encargó a formar otros equipos. Claramente, la evaluación se observará continuamente y si los cambios no muestran mejores resultados, se harán otras
modificaciones.
Al final de la sesión, nos informó sobre la visita  iniciado por Florida a la Feria Internacional de Turismo (FITUR) que tiene lugar cada año entre 17-21 de enero, en Madrid.
Para los estudiantes de Primero de Turismo, la presencia es un requisito obligatorio y una oportunidad de conocer mejor el amplio mundo de nuestra tema de estudio.

Entrada realizada por: Catalina, David, Jeremías y Maria.

SESIÓN MIÉRCOLES 15 DE NOVIEMBRE - GRUPO Nº1


SESIÓN MIÉRCOLES 15 DE NOVIEMBRE

La semana pasada a las 11:45 acudimos al aula C.0.1., dónde Patricia nos reunió, en primer lugar, para explicarnos cómo deberíamos realizar el cuestionario de valoración de la actitud docente, dándonos un ejemplo de la misma para que no tuviésemos dudas a la hora de cumplimentarlas cuando nos las repartieran los profesores.

Seguidamente, nos informó de los cambios realizados en los equipos puesto que algunos estábamos teniendo problemas en ellos. Había formado equipos nuevos intentando que, por fin, estos últimos funcionasen como deberían, remarcando que ya no se podrían hacer más cambios por lo menos hasta febrero.


Tras observar los nuevos grupos acudió al aula una alumna de tercero de turismo para comentarnos la actividad obligatoria que se llevará a cabo el 20 de enero en Madrid a FITUR, la Feria Internacional del Turismo. Dicha actividad tendrá un coste de 6€ donde entrará la ida y vuelta del transporte en bus y la entrada a dicha feria, transcurriendo la salida en el mismo día a las 6:00 de la mañana desde la misma Florida Universitaria hasta las 17:30 de la tarde que partiríamos de Madrid para volver a Valencia.

Después de informarnos sobre la salida a FITUR, la delegada estuvo comentando que muy poca gente de clase había realizado la encuesta de "Aficiones en 1º Turismo" donde teníamos que poner nombre, apellidos, aficiones que practicamos y nos gustaría practicar, y otras aficiones menores en las que nos gustaría participar en la Universidad, por lo que algunas personas que no habían hecho la encuesta se pusieron a rellenarla.



Finalmente, cada equipo aprovechó el tiempo restante para dedicarlo al trabajo grupal.


ENTRADA REALIZADA POR EL GRUPO Nº1: Sandra Civera, Sandra Torán, Javi Saurat y Javi Lázaro.

martes, 21 de noviembre de 2017

✈GRUPO 2.- ENCUESTA PROFESORES, CAMBIOS DE GRUPO Y FITUR (15/11/17)



El pasado miércoles 15 de noviembre fuimos al aula C 0.1 a las 11:45h para realizar cambios en los grupos.
Primero Patricia nos explicó en qué consistía el cuestionario de valoración de la actitud docente.
En la hoja hay que puntuar del 1 al 5 unas características que debería cumplir el profesor y la asignatura de forma que se mantenga así el buen funcionamiento de la misma.


Cuestionario


Una vez explicada la hoja de evaluaciones a los profesores nos mostró los nuevos equipos y sus integrantes.
Estos equipos se mantendrán hasta después de los exámenes, en febrero. Están organizados de forma que las personalidades de los miembros del equipo estén equilibradas entre ellas.

Nuevos grupos





Finalmente nos comentó la salida programada a FITUR que se celebra el 20 de Enero de 2018 en Madrid.

  • El precio de la salida son 6 euros que incluye la entrada al evento y la ida y vuelta en bus, que habrá que darle a Anaís (estudiante de tercero).
  • Los horarios del bus son: Salida a las 06:00 desde Florida Universitária
                                                   Vuelta a las 17:30
  • Patricia además destacó que es una actividad obligatoria para todos los alumnos de clase.













GRUPO 2: Carla, Amaro, Enya, Jose Mª

domingo, 19 de noviembre de 2017

- GRUPO Nº 4 - ENCUESTA PROFESORADO, CAMBIO DE GRUPOS Y PRÓX. SALIDA ENERO



Miércoles 15 de noviembre


Tras una serie de conflictos en algunos de los grupos, Patricia nuestra tutora, ha optado por hacer cambios en los miembros de los grupos de trabajo con el fin de solventar algunos problemas surgidos y así garantizar que la asignatura sea agradable para todos y con un alto grado de participación.

Y es que en algunas ocasiones, puede resultar difícil trabajar con personas distintas a nosotros, ya sea porque trabajan a un distinto ritmo o tienen diferentes formas de trabajar.

Aunque es importante tener siempre en cuenta que uno de los objetivos fundamentales de la asignatura es aprender a como resolver esos problemas y a trabajar en equipo.

Composición de los nuevos grupos


Además, la próxima semana tendremos que rellenar la encuesta que nos entregará cada profesor para que valoremos desde la normativa, metodología, forma de evaluar, como se relaciona el profesorado con el alumnado, etc.
Éstas encuestas se realizan para determinar el grado de satisfacción de los alumnos y también para que los profesores puedan conocer si quizás hay algo que puedan cambiar o mejorar, o simplemente saber lo están haciendo muy bien.


Modelo de encuesta

Por último, nos informó sobre nuestro viaje a FITUR Madrid para el próximo 20 de enero.
Iremos en autobús, el cual partirá desde Florida Universitaria a las seis de la mañana para pasar el día disfrutando de la feria de Turismo más importante de España y conociendo más a fondo el sector.






Entrada realizada por el grupo N º 4: NATALIA, JORGE, SANDRA R., ANNAM Y SARA.



viernes, 17 de noviembre de 2017

GRUPO 1: DINÁMICAS POR EQUIPOS Y VISITA AL EDIFICIO DE VELES E VENTS


DINÁMICAS POR EQUIPOS Y VISITA AL EDIFICIO DE VELES E VENTS



El pasado viernes 10 de noviembre realizamos una actividad de dinámicas de equipo en La Marina de Valencia.

Lo primero que hicimos fue una lectura sobre un carpintero y sus herramientas, de la cual concluimos que en un taller todas las herramientas son necesarias para poder realizar un buen trabajo. Esto se puede extrapolar a nuestro trabajo en grupo, cada integrante tiene cosas que aportar aunque todos tengamos nuestras diferencias. Así pues, el trabajo conjunto, entre todos los miembros, dará lugar a un buen resultado.

A continuación, nuestra tutora Patricia nos imprimió unos papeles dónde se hablaba de las cualidades que cada persona puede aportar al grupo y dónde nos aconsejaba sobre cómo se debe actuar cuando se presentan conflictos. Patricia nos hizo una breve explicación sobre nuestro comportamiento grupal y cómo podemos mejorarlo.









Lo siguiente que hicimos fue dividirnos por los equipos del Proyecto Integrado para participar en un juego en la Pérgola. Consistía en que se enfrentaban dos equipos, uno de ellos tenía que atacar (intentando quitarles el pañuelo que llevaban los del equipo contrario en la espalda colgando), y el otro tenía que defenderse (gracias a unas pegatinas podían eliminar a sus contrincantes pero sólo a modo de defensa, cuando fueran a quitarles los pañuelos). Con esta actividad aprendimos la importancia que tiene la comunicación entre los integrantes del equipo para poder afrontar las dificultades como grupo, ayudándonos unos a otros. Antes de empezar a jugar deberíamos habernos reunido todos y haber planteado una estrategia, la cual nos ayudaría a ganar así la actividad. De esta forma, los grupos que tuvieron una buena comunicación ganaron, mientras que los que no lo hicieron no supieron organizarse bien.


Finalmente, la última actividad consistía en rellenar, primero de forma individual, y luego en grupo, un ejercicio realizado por la NASA. En este ejercicio, debíamos organizar una serie de elementos en un hipotético caso de supervivencia en la luna, según la prioridad que les daríamos (del 1 al 15 siendo el 1 más importante y el 15 el de menor importancia). Una vez realizado individualmente, pusimos en común los datos y lo volvimos a rellenar de forma grupal. Después, Patricia nos indicó cuál era la solución correcta según los expertos para compararlos con nuestros resultados. En general, los resultados de los expertos eran más bajos que los de algunos miembros del equipo, lo que nos da a entender la importancia de realizar el trabajo en grupo, ya que de esta forma cada uno aporta sus conocimientos, y la suma de todos da un mejor resultado. También aprendimos a aceptar que  aunque las respuestas de los compañeros no fueran iguales a las nuestras, debíamos ser capaces de razonar y entre todos, sacar un resultado común aportando nuestros argumentos y escuchando los de los demás.

VELES E VENTS.


Acabamos el viernes visitando el edificio Veles e Vents donde Javier Andrés, uno de los 5 hermanos Andrés, que son dueños de este edificio junto con la empresa cervecera Heineken, nos realizó una explicación del edifico entero proyectado en la primera sala a la que accedimos, la cual se utiliza para eventos gastronómicos, exposiciones etc.






Nos explicó que se llama así en homenaje a un poema de Ausiàs March. El edificio tiene once mil metros cuadrados, de ellos son seis mil cubiertos y otros cinco mil y pico de terraza. Tiene tanto de terraza porque la idea era que el edificio fuera el espacio para ver las regatas de la edición número 32 de la America's Cup, en el año 2007. Las plantas son plataformas superpuestas y tienes la sensación de estar volando.






De aquí pasamos a visitar los 3 restaurantes que hay en el edificio.

Restaurante "La Marítima" donde realizan una cocina mediterránea. Tienen pescados que se compran en las subastas del mercado central por lo que es fresco y de muy buena calidad y a la hora de servirlos el cliente puede elegir el pescado que desea comer.

























Proseguimos con el restaurante "La Sucursal", se encuentra en la tercera planta, contiene una Estrella Michelin y dos Soles en la guía Repsol, lo que hace que atraiga mucho al público. La decoración está realizada por una empresa valenciana, además la gente se sienta y puede observar como trabajan los cocineros ya que la cocina está abierta al público. Eligieron esa zona para montar el restaurante porque les gusta mucho la parte del puerto industrial ya que es una parte que tiene que ver con la economía, la ciudad y es una zona que habitualmente no se puede ver puesto que es un reciento cerrado y los ciudadanos no tienen acceso. Remarcando que de noche va cambiando el ambiente donde ves trabajar a las grúas, es espectacular. También puedes ver como entran los cruceros, los barcos y hay mucho movimiento, sobre todo hay mucha luz por el día.



Seguidamente pasamos a contemplar las terrazas del edificio. Primero estuvimos en la terraza que hay nada más salir de este restaurante, donde se hacen eventos de empresa, presentación de coches, bodas… Con estos tipos de eventos particulares cierran toda la planta.

Poniendo el ejemplo de las bodas dijo que igual en esa terraza se hacía la ceremonia civil, en otra terraza el cóctel, la comida en el salón y así se ocupa el espacio del edificio durante todo el día, moviéndose de una parte a otra haciéndolo original y muy experiencial ya que no estás en un sitio fijo sino que puedes moverte. Nos comentó que las bodas quedan muy bien cuando se hacen a medio día ya que tenemos un clima espectacular.



Pasamos así a la terraza del levante, llamada de esta forma porque la zona da al levante, teniendo poniente. Se sitúa a la otra parte de esta terraza que acabamos de ver.
Tiene unas vistas a la zona de Mega Yates donde están todo el año atracados allí. En esa zona hacen operaciones de mantenimiento, matriculación y se pueden ver pasar de vez en cuando.
Javier nos estuvo comentando que todo lo que era la Marina se estaba convirtiendo en un centro para empresas como INSOMNIA que son empresas de base tecnológica donde cogen una idea, la promocionan, la subvencionan, la financian, etc. Llegando a la conclusión de que la zona del puerto se iba a convertir casi en un polígono de la tecnología y la creatividad, dónde llega gente a trabajar de todo el mundo por el clima, la ciudad, etc. También nombró dos proyectos creados por Juan Roig, EDEM dedicado a la formación y LANZADERA a empresas creativas, teniendo sinergias entre las dos.
También nos dijo que esta zona después de la Copa América quedó parada, sin uso, y hace uno o dos años se empezó a reactivar de una forma intensa, diciendo que ahora mismo hay un mix entre el ocio, la cultura y el trabajo haciendo un equilibro que realmente en pocas partes del mundo ocurre. Primero, porque tenemos un entorno fantástico, con un clima muy bueno y una ciudad que está cerca con todos los edificios necesarios y conectada con Madrid a 2 horas, con lo cual entendemos que todo este entorno cada vez va a tener más éxito porque vendrán a instalarse aquí más empresas.



Continuamos con la escuela de hostería, que se sitúa en la segunda planta, un espacio dedicado a los estudiantes donde dan clases de inglés, de gestión, de hostelería, de cocina con chefs de prestigio… haciendo también prácticas en el restaurante "La Marítima". Nos explicó que todos hacen todos los puestos llegando así a desarrollar y obtener una gran versatilidad. También esta sala se utiliza para reuniones.

Aquí nos comentó, a raíz de una pregunta de uno de nuestros compañeros, que la Fórmula 1 no sumó ningún beneficio a Valencia, más que nada porque generó una gran deuda que a estas alturas se sigue pagando y la repercusión no fue tanta como se esperaba. Aparte, el edificio se cerró al público y solo podía entrar gente VIP, mientras que la Copa América fue una puesta estratégica brutal que ayudó a impulsar este espacio.
Como consejo a nivel de desarrollo profesional nos dijo que España es la capital mundial del turismo, que iba a seguir creciendo de una forma más sostenible y no tan salvaje como la de ahora, que de momento somos la segunda potencia mundial casi superando a Francia. Nos dijo que es un sector que nos recomendaba porque en la Comunidad Valenciana quedaba mucho por hacer y que ahora mismo se estaba desarrollando, que vamos hacia un turismo cada vez más experiencial intentando realizar que los visitantes vivan experiencias que en su ciudad no puedan vivir. Remarcó que la gastronomía es algo súper importante poniéndonos de ejemplo la gente que viene a España, que lo hace porque sabe que va a comer muy bien  y a un precio competitivo, también destacó los deportes nombrando el golf. Nos dijo que había que hacer cosas con las que seamos capaces de paquetizar, ofreciendo servicios que no puedan obtener en sus países de origen.

También nos estuvo comentando que tenemos que mejorar nuestra capacidad de acogida, empatizar más con los demás y una cosa fundamental que destacó, como algo muy importante en el día a día, fue el entender los idiomas, ya que la gente de fuera no entiende como puede ser que no dominemos el inglés. Nos aconsejó incluso que tenemos que tener nociones en las redes sociales como crear una página web, comercializar de una forma de interés muy potente, etc. 

Dijo que sin duda saliésemos a vivir experiencias para conocer otras culturas, que siempre fuésemos amables y ayudásemos a los demás.

Otro sector importante recomendable nos dijo que era el turismo de negocios, donde a la personas solamente les interesa tener un espacio donde reunirse, una mesa adecuada, etc.

Hablando de la Estrella Michelin nos habló de que es uno de los prestigios que les hicieron llegar a donde están ahora ya que es algo que te asegura una ocupación importante. Tras otra pregunta de un compañero explicó que fueron a promocionar a ÁMSTERDAM porque era uno de los lugares que más vuelos directos salían hacia Valencia, ya que cuantos más vuelos tenga un lugar más posibilidades habrá para todos aquellos que se dedican a todo lo relacionado con el turismo. Comentó que ahora irían a hacer otra promoción seguramente en Londres y Zúrich, en donde se juntan 4 - 5 restaurantes, montan un subcooking, dan de comer, les ponen vídeos, dan folletos, recomiendan hoteles, etc.

A nivel de trabajo nos dijo que hay que dedicarle muchas horas puesto que estás todo el día con el cliente y que tenían mucha presión cuando se hacían eventos muy importantes porque todo el personal tiene que saber quién viene, cómo se llaman, quién es el más importante… Y todo esto conlleva un training interno para ensayarlo todo porque se juegan mucho prestigio, mucho en lo económico y si sale bien repetirán, pero si sale mal te tacharán y no solo ellos, sino todos.




Por último visitamos el bar COSTA MALABAR, éste significa "atalaya sobre el puerto" ya que es un balcón sobre la Marina (el puerto). Ahí tienen especialidades de Heineken de diferentes cervezas como "Paulaner", cervezas que son difíciles de encontrar, exclusivas y además de tirador (de barril), que suelen ser de mejor calidad que las embotelladas. Aquí tienen un público que va a buscar cervezas diferentes y carnes a la brasa.


Acabamos la visita con una invitación a cualquier refresco o cerveza.

ENTRADA REALIZADA POR: Sandra Civera y Sandra Torán.





GRUPO Nº1 - TURISMO ACTIVO

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